望郷酒場を行く
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望郷酒場を行く 東京で味わう故郷の店 カラー版 (PHP新書)
森まゆみ

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商品基本情報

  • 発売日:  2010年09月
  • 著者/編集:   森まゆみ
  • レーベル:   PHP新書
  • 出版社:   PHP研究所
  • 発行形態:  新書
  • ページ数:  253p
  • ISBNコード:  9784569790244

商品説明

47都道府県別に東京で味わえる郷土料理のお店を訪ねる。主人や女将の語り口から故郷を懐かしむ。ネット情報にはない望郷酒場の物語。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
沖縄県代表「おもろ」、石川県代表「のとだらぼち」、山形県代表「もー吉」、秋田県代表「太平山酒蔵総本店」…。東京には、故郷の懐かしい味、旨い酒を出す店がたくさんある。豆腐よう、いしりの貝焼き、いもご煮、きりたんぽ鍋など、その土地ならではの料理を食するのは、都会に行き交う人々にとって何よりの楽しみ。本書では、東京にある47都道府県を代表する味の店イチオシの料理と酒を紹介する。店主、そして店に集う人々の話と著者の思い出が交り合い、故郷の風景が蘇る。

【目次】(「BOOK」データベースより)
沖縄 おもろーゴーヤチャンプルー、豆腐よう/鹿児島 薩摩おごじょーきびなご、薩摩揚げ/熊本 あまくさー天草大王の水炊き、極上桜肉盛り合わせ/佐賀 九州まつらー呼子イカ姿造り、唐津名物魚ロッケ/長崎 出島厨房ー皿うどん、平成しっぽくプレート/宮崎 みやこんじょーチキン南蛮、レタス巻/大分 豊後ーきらずまめし、一夜干しカレイ/福岡 開戦前夜ーもつ鍋、馬刺し、めんたいこ/高知 土佐鮮・活・処そのまんまーコース料理/愛媛 がいやー鯛めし、じゃこてん〔ほか〕

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
森まゆみ(モリマユミ)
1954年、東京都文京区生まれ。作家・地域雑誌編集者。早稲田大学政経学部卒業。1984年、地域雑誌「谷中・根津・千駄木」(愛称・谷根千(ヤネセン))を発刊し話題となる(2009年、94号で終刊、ホームページ「谷根千ねっと」に引き継ぎながら、アーカイブ「記憶の蔵」を準備中)。主な著書に、『鴎外の坂』(新潮文庫、平成9年度、芸術選奨文部大臣新人賞)、『「即興詩人」のイタリア』(講談社、JB紀行文学賞)など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(6件)

総合評価
 3.83

ブックスのレビュー

  • 望郷酒場いいですね
    noah3946
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2011年05月12日

    この本を読んで、雰囲気だけを楽しむもよし、実際に店を訪れるのもよし、気の聞いたつまみをあてに飲みながら読むのもよし。いい本だね。

    0人が参考になったと回答

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