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「食料自給率」の罠
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「食料自給率」の罠 輸出が日本の農業を強くする
川島博之

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商品基本情報

  • 発売日:  2010年08月
  • 著者/編集:   川島博之
  • 出版社:   朝日新聞出版
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  239p
  • ISBNコード:  9784023308305

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
「食料自給率40%」におびえる日本の食卓の未来を予測するー。食料自給率が低くても、農家の後継者が少なくても、日本が食料の危機にさらされることはない!自給率にこだわらない“オランダ型”をめざせば、世界で勝てる日本農業を実現できる!食料自給率をめぐる不毛な議論に、終止符を打つ。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 人口が増えれば「食料自給率」は下がる/第2章 食料自給率が下がると、「日本」は飢えるか/第3章 穀物は安く、利益を出すには「規模拡大」しかない/第4章 「地方の人口」が多い日本では、規模拡大ができない/第5章 「広い土地」を必要としない農業は有望/第6章 農業における「選択と集中」を考える

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
川島博之(カワシマヒロユキ)
東京大学大学院農学生命科学研究科准教授。1953年東京都生まれ。1977年東京水産大学卒業、1983年東京大学大学院工学系研究科博士課程単位取得のうえ退学(工学博士)。東京大学生産技術研究所助手、農林水産省農業環境技術研究所主任研究官、ロンドン大学客員研究員などを経て、現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(12件)

総合評価
 3.89

ブックスのレビュー

  • (無題)
    catt2211
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2011年01月23日

    食糧自給率に振り回されてはいけないと言うことが、マクロなデータからよくわかる。

    0人が参考になったと回答

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