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あな吉さんのゆるベジフードプロセッサーで野菜どっさりレシピ
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あな吉さんのゆるベジフードプロセッサーで野菜どっさりレシピ 肉・魚・卵・乳製品・砂糖・だし不要!
浅倉ユキ

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商品基本情報

  • 発売日:  2010年11月
  • 著者/編集:   浅倉ユキ
  • 出版社:   河出書房新社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  95p
  • ISBNコード:  9784309282343

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
フードプロセッサーは、キッチンにおける革命的な道具。あっという間に料理ができてラクラク!フードプロセッサーのメリットをフル活用した、あな吉流“ゆるベジ”の魔法レシピを大公開。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 「ガー」「ガッガッ」して、そのまま食べられる!(韓国風にらやっこ/冷製トマトヌードル ほか)/2 「ガー」「ガッガッ」して、煮込む(ごぼうのまっくろ和風マーボー豆腐/せん切りきゅうりのジャージャーソースがけ ほか)/3 「ガー」「ガッガッ」して、いろいろ(フライパンで焼く/炒める ほか)/4 「ガー」「ガッガッ」するから簡単!スイーツとクイックブレッド(春菊団子の黒ごま和え/八戸名物、豆しとぎ ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
浅倉ユキ(アサクラユキ)
ゆるベジ料理研究家。肉、魚、乳製品、卵、砂糖、みりん、酒、ブイヨン、だしを一切使わないベジタブル料理の教室「another〜kitchen(アナザー・キッチン)」主宰。通称“あな吉さん”(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • FPレシピを増やしたくて
    2ooo.ii.5
    評価 2.00 2.00
    投稿日:2010年11月22日

    野菜だけを使ったレシピなので我が家ではメインにはならなさそうな内容でした。ハッシュドポテトが子供達には評判が良かったですが、素材の味そのままのレシピがほとんどなので全体的にどのレシピもちょっと味にパンチがない。自然食が好きな人や離乳食作りにはいいでしょう。
    がっつり食べる男子が二人いる我が家ではあんまり活躍しそうになかったので☆2つです。。。。

    3人が参考になったと回答

  • お料理
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2011年01月05日

    あな吉さんのシリーズはいつも購入していますが、今回は特にオシャレなスタイリングになっていてますます見るのも楽しいです!
    フープロでガーしてあとは炒めたり煮るだけものばかりで料理めんどくさいなぁ・・・って思うときもこれならできる!と思えます。
    味はもちろん野菜のうまみが生きていてヘルシーで最高です!
    ただ、あな吉さんもいつも仰っていますが、国産の野菜や国産の伝統的な製法の調味料など、少しずつでもいいからこだわって作ったら料理の腕が何倍にもアップしたおいしさになるのは間違いなしです!
    結局は値の張りがちな動物性食品を減らしてちょっとおいしい調味料や野菜をそろえて作るのをお薦めします!
    きっと野菜本来のうまみがわかりますよ♪

    2人が参考になったと回答

  • 海外でゆるベジ
    ☆ちょーふぁー☆
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2010年12月06日

    あな吉さんの本はほぼ全て購入しています。海外在住のため、入手できない材料(白味噌、紫蘇、ごぼう、れんこんなど)のレシピは作れませんが、再現できるもので楽しみたいと思います。今回は白味噌がポイントになるレシピ多いですね。マルクラの白味噌、取り寄せないと… 全体的の印象ですが、創作料理風の変わったお料理が多く、お子さま向けのメニューは少なめな印象です。

    2人が参考になったと回答

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