味な旅舌の旅改版
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味な旅舌の旅改版 (中公文庫)
宇能鴻一郎

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商品基本情報

  • 発売日:  2010年10月
  • 著者/編集:   宇能鴻一郎
  • レーベル:   中公文庫
  • 出版社:   中央公論新社
  • 発行形態:  文庫
  • ページ数:  239p
  • ISBNコード:  9784122053915
  • 注記:  『美味めぐり』改題書

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
北海道小樽の浜鍋に始まって、松島・庄内・会津と伝統の味を訪ね、水戸では烈女と酒を酌みかわす。京を抜けて山陰から薩摩へ百味を堪能するうちに、たどり着いた奄美で哀愁にみちた八月踊りに触れー艶筆で知られる才人による、滋味あふれる味覚風土記。

【目次】(「BOOK」データベースより)
千石漁場・名残りの浜鍋/松島・雪の牡蛎船/庄内に探る密教の珍味/会津をめぐる伝統の酒肴/水戸・烈女と酒を汲む/山峡の宿場・恵那の川魚/知多沖・流人島の磯の味/さざなみの志賀の鴨鍋/わが舌感で斬る京料理/秋近き山陰の海幸・山幸/腹づつみ四国の奇漁/玄海の海賊の宴/薩摩半島・恐怖のヅクラ/南国の魔味と踊り・奄美

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
宇能鴻一郎(ウノコウイチロウ)
1934年札幌市生まれ。本名・鵜野広澄。東京大学国文科卒業。34年、同人誌『半世界』に加わり、「食人と現代芸術」などを発表、36年「光の飢え」が芥川賞候補となる。つづいて37年「鯨神」で第46回芥川賞を受賞、以後、作家生活に入る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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