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飯島風
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飯島風 ハジマリは、かもめ食堂。
飯島奈美

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商品基本情報

  • 発売日:  2010年10月
  • 著者/編集:   飯島奈美
  • 出版社:   マガジンハウス
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  109p
  • ISBNコード:  9784838722013

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
映画「かもめ食堂」「めがね」「プール」そして「マザーウォーター」。フードスタイリスト、飯島奈美のスピリットと映画チームのエスプリが詰まった全65品。

【目次】(「BOOK」データベースより)
かもめ食堂(おにぎりー看板メニューは、日本人のソウルフード。/サーモンの網焼きー日本人もフィンランド人も大好きなサーモン。つけ合わせはズッキーニ。 ほか)/めがね(春のお重ー「ハマダ」のユージが作る、大切なお客さんをもてなす三段のお重。/茄で伊勢海老ーみんなで食べる大きな伊勢海老、シンプルに茄でたてをビールと一緒に。 ほか)/プール(タイ風ちらしずしーチェンマイで暮らす母、京子が、日本から訪ねてきた娘、さよをもてなすちらしずし。/揚げバナナー京子がおやつに作ったカリカリの揚げバナナ、京子の部屋でビーと一緒に。 ほか)/マザーウォーター(春のかき揚げ・蒸しはまぐり・生麩とたけのこの白和えーマコトの自宅、季節のものを少しずつのひとりごはん、ビールと一緒に。/親子丼ーオトメ湯の昼ごはん、男二人、出前の親子丼。 ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
飯島奈美(イイジマナミ)
フードスタイリスト。テレビCMを中心に、広告、雑誌、屋台など食に関する様々な分野で幅広く活動。映画「かもめ食堂」をきっかけに数多くの映画のフードスタイリングも手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(61件)

総合評価
 4.32

ブックスのレビュー

  • 飯島奈美さんのファン入門書ですd(^0^)b
    Green Clover
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2010年12月02日

    フードコーディネーター飯島奈美さんの手がける映画の中のお料理がとっても美味しそうなので、そのレシピが知りたくてこの本を購入しました。
    (掲載レシピ)
    かもめ食堂より
    ☆おにぎり
    ☆サーモンの網焼き
    ☆豚のしょうが焼き、ポテトサラダ
    ☆とんかつ
    ☆チキンの唐揚げ
    ☆鮭の南蛮漬け
    ☆青菜のお浸し・トマトサラダ・パプリカのきんぴら
    ☆シナモンロール
    ☆肉じゃが
    ☆にんじんと絹さやのごま和え・和風サラダ
    ☆少し甘い卵焼き
    めがねより
    ☆春のお重
    ☆茹で伊勢海老
    ☆氷あずき
    ☆茹で野菜
    ☆やさいサラダ
    ☆トーストの朝ごはん
    ☆オムレツの朝ごはん
    ☆焼き鮭の朝ごはん
    ☆ベーコンエッグの朝ごはん
    ☆大人のバーベキュー
    プールより
    ☆タイ風ちらしずし
    ☆揚げバナナ
    ☆揚げ野菜
    ☆市尾鍋
    ☆プーパットポンカリー
    ☆ピクルス
    ☆青パパイヤのサラダ
    ☆レモン酢豚
    マザーウォーターより
    ☆春のかき揚げ・蒸しはまぐり・生麩とたけのこの白和え
    ☆親子丼
    ☆だし巻き卵・うずら豆煮・九条ねぎ炒め
    ☆ちりめん山椒・豆腐のおすまし
    ☆じゃがいものチーズグラタン・グリーンサラダ・鯛のカルパッチョ
    ☆そら豆とベーコン炒め
    ☆ビフカツサンド
    ☆タマゴサンド
    全65品です。盛り沢山で美味しいレシピばかりでした。購入して良かったです。

    18人が参考になったと回答

  • (無題)
    わがまま まま
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2013年10月14日

    生姜焼き、ごま和え、サラダなど、いつも食べているものが、
    ごちそうになります。
    「かもめ食堂」と同じようにアラビアのお皿におにぎり乗せて
    食べるのが好きです^^

    3人が参考になったと回答

  • 飯島さん大好きなので。
    志庵178504
    評価 1.00 1.00
    投稿日:2010年12月17日

    在庫確認中・・・。
    今までのパターンとしてはほぼ100%
    問い合わせ中

    そのまま時間経過(放置)

    キャンセル扱い

    今回は入手できますように!!

    2人が参考になったと回答

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