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スコーン&ホットビスケット
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スコーン&ホットビスケット いちばんやさしい!いちばんおいしい!
藤田千秋

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商品基本情報

  • 発売日:  2010年11月
  • 著者/編集:   藤田千秋
  • 出版社:   日東書院本社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  95p
  • ISBNコード:  9784528019997

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
材料を合わせたら、すぐ焼ける!発酵いらずの生地だから、手軽に作れる。外側はさっくり、中はふんわりとしたスコーンとホットビスケットが簡単に作れる、とっておきのレシピをご紹介。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 基本のスコーンとホットビスケットを焼いてみよう(基本の生地の作り方/基本のスコーンチェダーチーズスコーン/基本のホットビスケットブルーベリーホットビスケット ほか)/2 簡単!食事スコーン&ホットビスケット(穀物・ハーブ・野菜/乳製品/デリ風 ほか)/3 楽々!おやつスコーン&ホットビスケット(定番/フルーツ/和風 ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
藤田千秋(フジタチアキ)
結婚後、パン作りをはじめる。島津睦子ケーキングスクールでパンの師範科卒。フランス料理、フードコーディネートなど幅広く学ぶ。自宅で手作りパンと料理の教室「C’s table」を主宰。料理研究家として雑誌、テレビなどで活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • 友人の出産祝いに。
    mi_1003
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2013年06月01日

    友人の出産祝いに。
    リクエストを聞いたところ、離乳食関連とお菓子づくりの本という事だったので、レビューを参考にコレに決めました。
    内容もボリューム満点で小難しくない感じがいいと思います。

    6人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2010年11月10日

    良かったです!たいていスコーンのレシピなどは卵だったりない場合でもヨーグルトなどが必要なものが多く、もっとシンプルにできないかなと思っていたのですが、こちらの本は卵はなしのレシピです。しかも惣菜からスイーツまで幅広くスコーン、ホットビスケットといってもクロワッサンの形、カルツォーネの形、シナモンロールの形などバラエティも豊か、星1個分(小数単位のくらいです)はちょっとぱさつきっぽく見える、感じてしまうところだけ。ここは自分でアレンジすればいくらでもできると思います。値段も高すぎず良い買い物でした。

    6人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2011年02月17日

    卵が入ってなくてシンプルなスコーンです。成形も凝ったものもあってとても勉強になりますね。思ったよりレシピもたくさんでこのお値段はお得感いっぱいです。

    4人が参考になったと回答

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