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包子/花巻/焼餅肉包菜包甜包[ウーウェン]
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包子/花巻/焼餅 肉包 菜包 甜包
ウーウェン

1,540(税込)送料無料

  • 発行形態:
  • 紙書籍 (単行本)

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商品情報

  • 発売日:  2010年11月
  • 著者/編集:   ウーウェン
  • 出版社:   高橋書店
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  112p
  • ISBN:  9784471400392

商品説明

内容紹介(「BOOK」データベースより)

発酵生地の包子、花巻、焼餅を手作りならではの色々なバリエーションで紹介。身近に手に入る材料で家庭でもとってもおいしく作れます。

目次(「BOOK」データベースより)

包子(肉包(肉まん)/菜包(野菜まん)/甜包(あんまん))/花巻(シンプル花巻セット/花巻サンド 焼く/チャーシューサンド ほか)/焼餅(シンプル焼餅セット/焼餅サンド/焼餅バーガー ほか)

著者情報(「BOOK」データベースより)

ウーウェン
中国・北京生まれ。北京師範大学卒業後、1990年に来日。自宅でのおもてなし料理が評判となって料理研究家の道へ。東京と北京で主宰する料理教室をはじめ、テレビや雑誌などでも幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(4件)

総合評価
 4.0

ブックスのレビュー(2件)

  • 美味しい豚まん
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2020年06月22日

    美味しい豚まんが作れます。絶版になったのか、どこも売り切れでやっとこちらで買えました。我が家には手放せない一冊です。

    0人が参考になったと回答

  • 少しハードルが高かったかも
    ふくひろてい
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2012年05月22日

    サイトでレシピを検索して、作ってみても上手く出来ないのでこちらの本を購入しました。
    肉まんを作ってみましたが、私には少しハードルが高かったようです。
    もう少し優しいレシピ本を購入して、再度挑戦しようと思います。

    0人が参考になったと回答

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