ほんとうにおいしい生地でつくるチョコレートレシピ
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ほんとうにおいしい生地でつくるチョコレートレシピ 1day sweets (Asahi original)
佐藤ひろ子

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商品レビュー(41件)

総合評価
 4.39

ブックスのレビュー

  • 小さいケーキ
    gladys
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2011年01月27日

    こちらで使用されている型ですが、丸い型は直径12センチと15センチ、パウンド型だと20×10×8センチ、四角いセルクルを使うレシピでは15センチ角と18センチ角のもの。ロールケーキには25センチの型。
    ウチではケーキを焼く時はいつも直径18センチの型かオーブンの焼き皿を使っているので、小さい型を用意するか18センチで焼き加減を見ながら薄めに焼くか、考え中です。
    ココアのマシュマロやチョコーレートのクレームブリュレなど、オーブンを使わないレシピも載っています。
    丁寧に手順が載っているので手間はかかっても難しくはないと思います。
    最初は型に悩まなくていいワッフルを作ってみます(笑)

    7人が参考になったと回答

  • 作りたいブラウニーがあった^^
    鯉つりきち
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2010年11月29日

    チョコレートレシピが全部で20点 どれもおいしそうです。
    ガトーショコラ 3種類、ブラウニー 2種類、シフォンケーキ、マーブルケーキ、ロールケーキ、ショコラケーキ、カステラ、マシュマロ、カップケーキ、ワッフル、マドレーヌ、スコーン、クッキー、サブレ、クレームブリュレ、生チョコ、ボンボンショコラ 2種類
    とりあえず最初に、ガナッシュをかけたブラウニーを作りたいです。

    5人が参考になったと回答

  • 可愛い
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2013年06月09日

    とっても可愛い本です。見ているだけで満足なので作らず観賞していたのですが、これはいかんと思ってガトーショコラレジェール作ってみました!倍量で12センチと15センチを作りましたが、おぉおいしーーーっ!!家族に一番好評かもしれないです。あら熱が冷めた時点で思わず食べてしまいましたが、美味しかった(*^^*)チョコもちゃんと指定のものを使いました、うっかり生クリームを入れるタイミングを間違えてしまいましたが、それでも大丈夫でした!これからちょこちょこ作っていつかレシピを制覇したいです。全てのレシピに工程があり、シフォン、バターケーキなど種類もさまざまなので、他のお菓子作りにも役立つと思います!オススメです!
    追記 チョコババロア、カステラ(二度トライ、二度失敗)など色々作ってます!解説も丁寧ですし生地の状態もかなり分かりやすく写真になってると思います。温度管理や初めての方には面倒くさく映ってしまいそうですが、そここそが最大のポイントであり失敗しやすい部分なので、小さい文字の解説はぜひ目を通して頂きたいです。

    4人が参考になったと回答

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