初歩からわかる日本酒入門
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初歩からわかる日本酒入門 きき酒師が本気で選んだ、本当においしい日本酒82種 (主婦の友ベストbooks)
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会

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商品基本情報

商品説明

日本酒をいざ選ぼうとすると、種類が多く複雑で、何を飲めばよいのかわかりません。本書では、まず、日本酒の種類をわかりやすく解説し、日本酒の好みをチャートで探せます。次の章では、お燗で飲むのか冷やで飲むのかなどの飲み方がマスターできます。3章では、いよいよ選び方がわかります。仕込み方で選ぶのか、搾り方で選ぶのか、造り方がわかった上で選べるようになります。きき酒の仕方もじっくりと説明してありますので、自分できき酒ができます。4章では、各地方の特徴、造り手の特徴をわかりやすくまとめました。地域での傾向をつかみながら、各蔵元の特徴をみていきます。巻末には、「きき酒師が選んだ」地酒を81種掲載しました。全国の日本酒のなかから、自信を持っておススメできるものを選びました。日本酒を楽しむときの参考になります。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
日本酒の種類をわかりやすく解説し飲み方を紹介し選び方を指南。さらに「きき酒師が選んだ」地酒を82種掲載。

【目次】(「BOOK」データベースより)
序章 日本酒の世界へ飛び込んでみよう/1章 押さえておきたい日本酒の飲み方/2章 お気に入りの日本酒と出会うコツ/3章 日本酒の造り手「蔵元」を訪ねてみよう/4章 知れば知るほど面白い日本酒の造り方/5章 シチュエーション別日本酒82/巻末 日本酒便利帖

みんなのレビュー

  • 酒を極めたく
    うまぱか
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2011年01月06日

    この本は本当に飲み始め初心者にわかりやすく説明が書いてあり買ってよかったです。

    0人が参考になったと回答

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