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子どもの頭脳を育てる食事
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子どもの頭脳を育てる食事 (角川oneテーマ21)
生田哲

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
子どもの頭脳のはたらきはどんな食事をとるかで変わる。食事内容でIQが10ポイントアップ!?最新データ満載。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 子どもの脳は食べ物で決まる/第2章 食べ物が脳をつくる/第3章 どんな糖を食べるかが問題だ!/第4章 脳を育てる脂肪、リン脂質、タンパク質/第5章 脳の快適運転に欠かせないビタミンとミネラル/第6章 頭の回転を速め、IQを高める食べ物/第7章 子どもの集中力と記憶力を高める食べ物/第8章 子どもの気分を高め、行動を改善する食べ物/第9章 キレない子どもに育てる食べ物/第10章 子どもの眠りを改善する食べ物

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
生田哲(イクタサトシ)
1955年、北海道生まれ。薬学博士。がん、糖尿病、遺伝子研究で有名なシティ・オブ・ホープ研究所、カリフォルニア大学ロサンゼルス校(UCLA)、カリフォルニア大学サンディエゴ校(UCSD)などの博士研究員を経て、イリノイ工科大学助教授(化学科)に。遺伝子の構造やドラッグデザインをテーマに研究生活を送る。帰国後は、生化学、医学、薬学などライフサイエンスを中心とする執筆活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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