「食」の終焉
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食の終焉 グローバル経済がもたらしたもうひとつの危機
ポール・ロバーツ

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
食の巨大なサプライチェーン、その裏で今、何が起きているのか?豊かさをもたらすはずのシステムが人類を破綻に陥れる。圧倒的な取材力で真実を描き出す問題作。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1部 食システムの起源と発達(豊かさの飽くなき追求/すべては利便性のために/より良く、より多く、より安く/暴走する食システムと体重計の目盛り)/第2部 食システムの抱える問題(誰が中国を養うのか/飽食と飢餓の狭間で/病原菌という時限爆弾/肉、その罪深きもの)/第3部 食システムの未来(遺伝子組み換えかオーガニックか/新しい食システムを求めて)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
ロバーツ,ポール(Roberts,Paul)
ジャーナリスト。ビジネスおよび環境に関する問題を長年取材。経済、技術、環境の複雑な相互関係を追求している。ワシントン州在住

神保哲生(ジンボウテツオ)
ジャーナリスト/『ビデオニュース・ドットコム』代表。1961年東京生まれ。国際基督教大学(ICU)卒。コロンビア大学ジャーナリズム大学院修士課程修了。AP通信などアメリカ報道機関の記者を経て1994年独立。以来、フリーのビデオジャーナリストとして日米を中心とする世界各国の放送局向けに映像リポートやドキュメンタリーを多数提供。2000年、日本初のニュース専門インターネット放送局『ビデオニュース・ドットコム』を設立し代表に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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商品レビュー(33件)

総合評価
 4.25

ブックスのレビュー

  • 「食の終焉」というより・・・
    bayblues1980
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2012年08月10日

    これではもう「人間世界の終焉」ではないか・・・。人間の暴走を止めるのは無理だろうから、システムを変えて、違うことをしないと得しない、という状況を作れればなんとかなるのか???ここ最近数十年のことを考えると、市場にまかせればすべてうまくいく、などと考えている人が増えている限り無理なんでしょうね。

    0人が参考になったと回答

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