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音の晩餐
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音の晩餐 (集英社文庫)
林望

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商品基本情報

  • 発売日:  1996年06月
  • 著者/編集:   林望
  • 出版社:   集英社
  • 発行形態:  文庫
  • ページ数:  319p
  • ISBNコード:  9784087484939

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
「ばりっ」という音から連想する食物は。「とろーり」は、どんな飲物の形容にふさわしい。擬声語を軸にして、食と料理の話が縦横に広がる遊び心いっぱいのエッセイ集。「林ふうビーフカレー」、「とり皮の煮こごり」、「イナゴ飯」など、著者秘蔵の52種の料理レセピ付き。

【目次】(「BOOK」データベースより)
ばりっーブレッド・ン・カスタード/ばしゃばしゃーマヒマヒのソテー、ワインソース/べっとりー赤キャベツの甘酢漬け/びちょっートライフル/ぶるるんーコンニャクのきくらげ/ぶよぶよー平目のキモの酒蒸し/ちくちくー茹で鱒の冷製/どかんー林ふうビーフカレー〔ほか〕

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