おいしい野菜
  • Googleプレビュー

2,306円(税込)送料無料

この商品が関連するクーポン・キャンペーンがあります

※エントリー必要の有無や実施期間等の各種詳細条件は、必ず各説明頁でご確認ください。

楽天ブックス初めてご利用の方限定!

初めてご利用&条件達成でポイント最大5倍!

電子書籍版はまだありません。

商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
私たちの食卓を彩る野菜には、興味つきない物語が秘められている。黄色くてひょろひょろだったニンジン。苺ぐらいの大きさしかなかったトマト。古代エジプトで崇拝されたタマネギ。完全な人工品種のトウモロコシ。たゆみない選抜と改良によって、それぞれの野菜が現在の姿になるまでの、波瀾万丈の歴史を描きだす。そして、見ばえだけを気にした大量生産のなかで失われつつある栄養をとりもどし、よりおいしい野菜をつくるための工夫を提言する。フランスの行動的植物学者による「野菜学のすすめ」。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1部 野草から野菜へ(野菜小史/野生植物から栽培植物へ)/第2部 野菜のポートレート(根菜/薬味根菜/茎菜 ほか)/第3部 野菜の未来(命の工作/今日の食べもの、明日の食べもの/集約農業か有機農業か? ほか)

商品レビュー

ブックスのレビュー

まだレビューがありません。 レビューを書く

楽天ブックスランキング情報

  • 週間ランキング

    ランキング情報がありません。

  • 日別ランキング

    ランキング情報がありません。

ご購入はこちらから

在庫あり

残りあと2

あす楽対象商品

のご注文で
送料無料で  にお届け

あす楽利用条件
カード払い、ご自宅への配送に限ります。代引き、コンビニなど一部条件において対象外となります。
詳細は「あす楽」利用条件をご確認ください。

2,306円(税込)

送料無料

個数 

最近チェックした商品

    ※表示を削除したい場合は閲覧履歴のページから削除お願いいたします

    ランキング:ビジネス・経済・就職

    ※1時間ごとに更新

    1. 1
      サードドア
      電子書籍サードドア

      アレックスバナヤン

      1,944円(税込)

    2. 2
      ダイヤモンドZAi 19年10月号
      電子書籍ダイヤモンドZAi 19年10月号

      ダイヤモンド社

      730円(税込)

    3. 3
      読みたいことを、書けばいい。
      電子書籍読みたいことを、書けばいい。

      田中泰延

      1,458円(税込)

    4. 4
      Think clearly 最新の学術研究から導いた、よりよい人生を送るための思考法
      電子書籍Think clearly 最新の学術研究から導い…

      ロルフ・ドベリ

      1,750円(税込)

    5. 5
      心。
      電子書籍心。

      稲盛和夫

      1,652円(税込)

    購入データ自動連携!楽天ブックス公式 無料 読書管理パプリ Readee

    このページの先頭へ