新・管理栄養士教本(下)
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管理栄養士教本編集委員会

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商品基本情報

商品説明

【目次】(「BOOK」データベースより)
第7章 栄養指導論/第8章 臨床栄養学/第9章 公衆栄養学/第10章 給食管理/第11章 調理学/第12章 公衆衛生学/第13章 食品衛生学/第14章 食品加工学

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