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吉兆味ばなし（3）
湯木貞一
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商品説明
【目次】（「BOOK」データベースより）
料理にも絵ごころ／夏のお料理二つ三つ／秋の前菜をいくつか／土曜日と日曜日のために／吉兆のおせち料理／魚をおろしてお刺身に／野菜まんだら／サミットとダイアナ妃／おだしの取り方入門／十二月のお餅〔ほか〕
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