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ロイヤル・ディナ-
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ロイヤル・ディナー 殿下のおもてなしをもう一度
渡辺誠(料理人)

1,870円(税込)送料無料

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
皇太子殿下のシェフだった食文化研究家が友人ー大林宣彦、赤川次郎、久石譲、金洪才、妹尾河童、沢地久枝、モーリス・J・カールトン各氏を招いてもてなす料理と音楽のロイヤルメニュー。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 渡辺誠のおいしい出会い「味色音色対談」(大林宣彦・赤川次郎「貴族たちの粋の極み」/久石譲・金洪才「シルクロードの歌」/妹尾河童・沢地久枝「ロイヤル・シノワズリー」/モーリス・J・カールトンとその家族たち「ミストラルの風」/誠流ロイヤル・ディナーのレシピ集/ロイヤル・ディナー。五感を酔わせる極上のもてなし)/第2章 殿下のおもてなしをもう一度(料理と音楽の饗宴ロイヤル・ディナーの秘密/「宮中の料理人」が見た食文化の極み/見つけていきたい、新しい食文化のあり方)

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