内容紹介

★ローカロリーでも、大満足のおいしいさ！★

『いいとこどり永久保存版』の電子限定復刊ムックのVol.21は「太らないおかず＆スイーツ」。ローカロリーにこだわったものを紹介します。晩ごはんはもちろん、お昼ごはんや夜食、「やっぱり甘いものも食べたい！」というかたのためにカロリーを抑えたスイーツレシピまで一冊にまとめました。

《コンテンツの紹介》

●おいしくって太らないおかず

〈油・脂をカットして300kcal以下に！〉

鶏肉のカリカリソテートマトソースがけ／豚肉のアスパラ巻き／鮭のガーリックパン粉焼き／豚肉の片面揚げ焼き長いもタルタルソース／レンジ青椒肉絲／鶏肉とエリンギの豆腐ソースグラタン

〈上手に肉を減らして300kcal以下に！〉

豚こまと麩のから揚げ／にんじんシュウマイ／鶏肉と大根のキムチ煮／鶏肉と根菜のカレー煮／豆腐入りハンバーグ／野菜たっぷりしょうが焼き

〈定番メニューをカロリーダウン！〉

炒飯／野菜炒め／肉じゃが／鶏のから揚げ／ポテトサラダ

〈50kcal以下の副菜＆汁もの〉

水菜の梅びたし／えのきと万ねぎのみそ汁／トマトとわかめの中華風あえ／にらのとろろあえ／レタスとのりのみそマヨサラダ／ひじきときのこの塩煮／切り干し大根のラタトゥイユ風 ほか

●おいしさ自慢のヘルシー定食、できました！

・コウケンテツさんの「野菜たっぷり韓流定食」

・ワタナベマキさんの「デリ風和定食」

・枝元なほみさんの「沖縄定食」

・LIFE 相場正一郎さんの「イタリアン魚介定食」

・平野由希子さんの「エスニック風スパイシー定食」

●ランチに！夜食に！400kcal台以下の「ひと皿」メニュー

シーフードとブロッコリーの和風ドリア／ささ身と春菊の親子丼／ひき肉とレタスの炒飯／豚肉と青梗菜のあんかけ堅焼きそば／アスパラとれんこんのトマトペンネ／えびと大豆もやしのビビンバ／海南風チキンライス／もずくと油揚げのぶっかけそうめん／高野豆腐と帆立てのとろとろ丼 ほか

●こんにゃくのヘルシーおつまみ

こんにゃくの豚肉巻きソテー／こんにゃくの磯辺揚げ／こんにゃくの和風ラタトゥイユ／こんにゃくの梅みそサラダ／こんにゃくのコリアンカルパッチョ／しらたきとツナのぺペロンチーノ風／しらたきのエスニックあえ ほか

●ヘルシー素材をフル活用！200kcal台以下のおかずカタログ

鶏肉とにらのスタミナ炒め／鶏肉と大根の塩バター蒸し／鶏肉とたっぷり野菜の蒸ししゃぶ／鶏肉とキャベツのトマト煮／鶏肉とアスパラのマヨソース炒め／きのことえびのとろみ炒め／まいたけとしそのつくね／きのこと卵のグラタン／しめじと鮭のホイルチーズ焼き／えのきと豚肉のきつねロール蒸し／きのこ入り揚げ肉だんご／豆腐入りロールレタス／豆腐とブロッコリーのぺペロンチーニ炒め／豆腐と豚肉の中華風煮もの／豆腐とえびのかきたまあんとじ／豆腐ステーキのトマトソースがけ／あさりとキムチのスンドゥブチゲ

●200kcal未満のローカロおやつ

簡単アップルパイ／にんじん蒸しパン／キャラメルバナナミルフィーユ／黄桃のヨーグルトクリームのせ／バニラアイスのレモンジンジャーソース

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。