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CAMPLIFESpring&SummerIssue2019

CAMP LIFE Spring&Summer Issue 2019 [電子書籍版]
山と溪谷社=編

880(税込)

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商品情報

  • 著者:   山と溪谷社=編
  • 発売日:  2019年04月17日
  • 出版社:  山と溪谷社
  • 商品番号:  4694635924940
  • 言語:  日本語
  • 対応端末:   電子書籍リーダー, Android, iPhone, iPad, デスクトップアプリ

商品説明

内容紹介

※この電子書籍は、固定型レイアウトです。

リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。


■特集 基本のレシピ キャンプ料理はシンプルに。


キャンプといえば料理と焚き火。

手間のかかるキャンプ料理レシピが多いなか、本特集では「とりあえずこの料理さえ作れればいい」基本のレシピを、シンプルな材料と手順で見せます。

キッチンまわりの用具やレイアウトについてのハウツーも紹介します。

キャンプビギナーが簡単においしい料理が作れるハウツー&レシピの保存版特集です!

実用に特化した圧倒的な情報量と、作りたくなるシンプルなレシピ。


●基本のレシピ

【肉】ステーキ肉・焼き汁ソース・塊肉の焼き方・焚き火で肉を焼く(網・吊るし)・焚き火ハンバーグ・ローストチキン・ローストビーフ・ラムチョップ・スペアリブ・燻製肉・手造りソーセージ・焼き鳥のコツ

【ご飯】おいしいご飯・炊き込みごはん・カレー・パン・ピザ 

【魚】パエリア・ホイル焼き・アクアパッツァ・アヒージョ 

【おつまみとデザート】コンビニ食材活用レシピ

【インスタグラマー「映え」料理】


●野外料理ハウツー

調理を軸に計画する・買い出し計画と仕込み、熱源(バーナー、炭火、焚き火)・バーナーの種類(シングル、ツー、OD缶、CB缶、分離、一体)・焚き火台とグリルの種類・火熾し・調理器具の使いこなし(鋳鉄、スチール、アルミ、チタンの特性)・便利なキッチンツール・クーラーBOXの使い方・キッチンレイアウト考察・キッチンレイアウト写真集


●キャンプ料理が食べられる都会の店ガイド

●キャンプ料理を楽しめるキャンプ場

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