内容紹介

※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

TABLEWARE FOR LIFE

器を知る、楽しむ。

006

TAIZO KURODA

黒田泰蔵が遺したもの。

010

ON THEIR TABLES

あの人は、どんな器を使っているのか。

黒田雪子　中里真理子　山藤陽子　おさだゆかり　行方ひさこ

池田大悟　福田春美　衣奈彩子　ウォード美奈子　湖心亭

048

Our Daily Dishes

スタイルのある料理家６人の自宅から。

内田真美　ワタナベマキ　大川雅子　桑原奈津子　植松良枝　ウー・ウェン

086

FOOD PRESENTATION & PLATING TIPS

長尾智子さんに学ぶ、盛り付けと器使いの心得。

096

IDEAS:MASAKO ITO

伊藤まさこさんに学ぶ、おやつ時間の器使い。

100

IDEAS:MIWAKO TANAKA

田中美和子さんが選ぶ、なんでもない白い器。

104

GALLERIES & SHOPS :ARTISTS

ギャラリーやショップに聞く、いま知りたい日本の器作家。

120

GALLERIES　in KYOTO

空間と器の妙が生きる、京都の器ギャラリー。

124

Craft Shops to Visit

目利きの店主が選ぶ、今の暮らしになじむ道具。

130

Basic Knowledge on Tableware

器の基礎知識。

144

DOS & DON’TS

器を使うときに、やらかしがちなこと。