低糖質チェンジダイエット

低糖質チェンジダイエット [電子書籍版]
本田祥子

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商品基本情報

商品説明

食べる量を減らすのでなく、質を変える「低糖質」ダイエット。理論はシンプルで、ご飯やパン、麺などの炭水化物を半分にし、減らした糖質分を野菜やきのこ類、海藻などビタミン・ミネラル・食物繊維をオンする、プラスするというもの。糖質を制限する食べ足りぬ感が軽減されるだけではなく、摂った糖質の分解、代謝を助ける酵素やビタミンを含む食材と組み合わさることで、血糖の上昇を抑えてやせ体質へと導きます。手作りはなかなかできない、外食、コンビニ食が多い方にも実践いただける即興めしアイデアや、見落としがちな調味料糖質を減らしても美味しいワザなど、男性はもちろん女性にも役立つなるほどレシピが満載です。


2008年大妻女子大学短期大学部 食物学科 食物栄養専攻を卒業。同年、相模女子大学に編入。2010年相模女子大学 学芸学部 管理栄養士専攻を卒業。卒業後、金沢工業大学の学生食堂で管理栄養士として勤務。約1500食の大量調理、献立作成などを経験後、ファミリークッキングスクールに入社。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、岡松料理研究所へ入所。1980年に中野坂上にファミリークッキングスクールを開校。1990年代には、食ビジネス全般において企業の食品開発・その販促活動を支援。


2008年大妻女子大学短期大学部 食物学科 食物栄養専攻を卒業。同年、相模女子大学に編入。2010年相模女子大学 学芸学部 管理栄養士専攻を卒業。卒業後、金沢工業大学の学生食堂で管理栄養士として勤務。約1500食の大量調理、献立作成などを経験後、ファミリークッキングスクールに入社。日々の食事の大切さを実感し、現在は料理研究家を目指し浜内先生のもとで勉強中。<近著>「やせやすいカラダを作る酵素レシピ」(浜内千波監修)/エイ出版社 雑誌 連載中「からだにいい食べ方」/芸文社

みんなのレビュー

  • (無題)
    ☆木漏れ日☆
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2016年10月04日

    炭水化物を半分にして野菜や、おかずを増やす簡単なアイデア等。レンジで煎り卵を作り置きして色々なものにプラスしたり、鮭やひき肉の、そぼろなども常備したり少し参考になりました。

    1人が参考になったと回答

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