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剛剛好的生活練習料理研究家的不堆積品味生活

剛剛好的生活練習 料理研究家的不堆積品味生活 (境好出版) [電子書籍版]
有元葉子

1,129(税込)

商品情報

  • 著者:   有元葉子
  • レーベル:  境好出版
  • シリーズ名:  life
  • 発売日:  2022年04月07日
  • 出版社:  境好出版
  • 商品番号:  9786267087206
  • 言語:  Chinese

商品説明

内容紹介

不是斷捨離就好,而是在生活裡的各個面向保持簡單的循環,


日子自然就會保持剛剛好的質感和品味


***


日本知名料理研究家有元葉子的日常實踐紀?,


實際去做,其實都是容易讓生活品味提高的小動作**。**


今年已經80?的有元老師,舉手投足都是自然而然的優雅,卻又能讓人感覺親近沒有距離,這份?月積累的智慧與品味是怎麼來的?本書即將帶你走進有元老師的日常,貼身觀察有元老師的生活實踐。當你試著跟隨有元老師的建議照著做,進而發展出自己的一套生活儀式,獨特的品味就此養成,而這份品味正是迷人的「生活感」。


**「剛剛好」的不積累處世哲學,45則從料理開始的好感生活練習**


當斷捨離成為一種風潮,有元老師早已經行之有年,甚至延伸出更好入門的整理練習。在挑選物品時,一定會留意「做什麼用途」、「是否耐用」、「真的有需要嗎?」這三大主軸。這本書有元老師從飲食、廚房、居住、個人保養和愉快生活五個主題,分享她如何維持簡單、剛剛好的生活型態;跟著有元老師,練習過得自在有風格,簡單又豐盛的生活油然而生。


◎****讓生活越來越有品味的簡單原則,跟著料理研究家一起嘗試吧!


 ?飲食・不浪費食材、不累積下廚壓力的料理祕訣


─絞肉是最棒的常備菜,可以包生菜、做成沙拉、煎蛋捲、煮成湯品。


─試著買一整隻雞,可以享受到那種物盡其用的滿足感。


─蘿蔔皮千萬不要丟,做成高湯會有意想不到的美味。


 ?廚房・維持清爽容易運用的空間感,讓下廚成為日常療癒的一部分


─冰箱?十天就整理一次,「冷凍庫」裡的食物要分裝成小份,標示?容物和日期。


─籃子是廚房收納的好幫手,外型好看,使用、拿取都方便。


─用出遠門的心情面對冰箱的食材,下廚過程會有新發現。


 ?居住・練習順手、不心煩的收納和打掃,維持日常起居的舒適氛圍。


─做家事一次只要五分鐘、做一件事情、一個地方/區域就好,沒做完就先放著。


─實體的信件和文件,準備一個「待處理」的箱子,以三天為單位處理一次。


 ?個人保養・讓身心不囤積廢物,就是過好簡單生活的基本原則。


─不用過度控制飲食,但天天都要攝取到足?的蔬菜和水分。


─憤怒的表達、悲傷的眼?,都是發洩壓力的方式,不要太過忍耐了!


 ?愉快生活・不管是一個人吃飯,還是招待朋友用餐,都應該沒有壓力的情況下下廚。


─招待朋友來家裡吃飯之前,可以先試作當天的料理給家人試吃看看。


─想一個人慢慢喝的葡萄酒,挑選稍微貴一點、放兩天也還是風味飽滿的酒。


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