いつだって酒場には欠かせない存在のポテト。どの店にもある定番メニューだからこそ、そのひと皿には各店のこだわりや美学が詰まっていた！ 老若男女がアガる花形・フライドポテトはもちろん、飲ませ上手なポテトサラダやコロッケなどのイモなアテ、さらには多国籍メンバーが揃う世界の郷土料理まで、“ポテト料理”にとことんフォーカスした一冊。変幻自在に我ら酒飲みを魅了するポテトは、いわば酒場のアイドルなのだ。
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