食品の裏側 みんな大好きな食品添加物 [電子書籍版]
安部司
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商品説明
内容紹介
今だから読みたい「食の安全」のバイブルーー。廃棄寸前のクズ肉も３０種類の添加物でミートボールに甦る。コーヒーフレッシュは水と油と添加物。元添加物トップセールスマンが明かす加工現場の舞台裏。知れば怖くて食べられない。【主な内容】序 章 「食品添加物の神様」と言われるまで／第１章 食品添加物が大量に使われている加工食品／第２章 食卓の調味料が「ニセモノ」にすりかわっている！？／第３章 私たちに見えない、知りようのない食品添加物がこんなにある／第４章 今日あなたが口にした食品添加物／第５章 食品添加物で子どもたちの舌が壊れていく！／第６章 未来をどう生きる
商品レビュー（269件）
- 総合評価
4.02
楽天Koboのレビュー（1件）
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わかりやすさ◎
- AkariMHFT
- 評価
5.00
- 投稿日：2021年11月01日
朝方の朝礼で紹介され購入。
他の方にも紹介したくなる本です。
食事への考え方が変わる本です。0人が参考になったと回答
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