内容紹介

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PRACTICAL KITCHENS

使い勝手のいい、台所と料理道具。

COOKING LOVERS’ KITCHENS

料理上手たちの台所は、工夫がいっぱい。

西垣内浩子、川村明子、小田切咲樹・杉本大輔、松島由恵、沼田寛彦・美幸、

真砂三千代・秀朗、安田有希、正島克哉・智恵、大治将典・幸子、福田麻琴、

雨宮 有・さとみ、柚木さとみ、上田知弘・綾子、萩本雅泰、小池梨江、山戸ユカ・浩介

Must-try Cookery Tools

専門店が薦める、本当に使いやすい料理道具。

フライパン、ごはん鍋、片手鍋、玉子焼き器、包丁＆包丁研ぎ器、まな板、パン切り包丁、

スライサー、キッチンバサミ、ピーラー、おろし金、薬味おろし、ミル、菜箸、スパチュラ

［連載］

・木戸美由紀のパリところどころ案内「テイクアウト」ほか

・片倉真理の台北漫遊指南「南京復興」ほか

・大和まこの京都さんぽ部「テイクアウト」ほか

・渡辺有子の料理教室ノート「ボウルを振ってサラダを混ぜる」

・大草直子の好きな時間、好きなもの。「高校生から〈ナイキ〉ひとすじ」

……etc.