おいしさ長持ち!食品保存の便利BOOK

おいしさ長持ち! 食品保存の便利BOOK [電子書籍版]
食のスタジオ

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商品基本情報

商品説明

★★食材の「使い道」に合わせた保存が選ます。★★1つの食材につき、保存後の用途に合わせた3つの保存法を紹介。とりあえずそのまますぐに保存したいときに便利な「丸ごと」一番長く持たせたいときの「長持ち」解凍したらすぐ食べられる「すぐ食べ」肉や魚では解凍後加熱ですぐ食べられる「味つき」も。食材の正しい保存法がきちんとわかり、用途に合わせて保存法が選べます。保存した後の使い道、料理法のアイデアが写真つきです。【目次】保存のきほん食材の保存法野菜乾物類果物類肉類魚介類卵・乳製品調味料穀類・その他株式会社西東社/seitosha

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