はじめてのこねないパン△「基本の大きな丸パンの詳細プロセスシート」付き

はじめてのこねないパン △「基本の大きな丸パンの詳細プロセスシート」付き [電子書籍版]
藤田千秋

1,320(税込)

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楽天Kobo 電子書籍版 はじめてのこねないパン △「基本の大きな丸パンの詳細プロセスシート」付き 1,320円
紙書籍版 はじめてのこねないパン 1,320円

商品基本情報

  • 著者:   藤田千秋
  • シリーズ名:  実用No.1シリーズ
  • 発売日:  2016年07月25日
  • 出版社:  主婦の友社
  • 商品番号:  4442998260008
  • 言語:  日本語
  • 対応端末:   電子書籍リーダー, Android, iPhone, iPad, デスクトップアプリ

商品説明

力が必要で、状態の判断が難しいこねる作業。これをなくしたら、パン作りはとっても簡単に!待ち時間なしの発酵なしパンも掲載。一般的なパン作りのハードルの1つが「こねる」作業。人によって力の差があるため、時間通りにこねても、こねが足りずにふくらみが悪くなる失敗が多いのが実情。そこで、ビギナーでも安心して作れるように、「こねる」作業なしのパン作りをレクチャーするのがこの本!「こねないパン」の利点は、1力がいらない2工程が少ない3こねる台が不要4キッチンが汚れないなど多数! 1〜2章では、基本になる「こねないパン」の作り方を大きな写真入りで詳しく紹介。また、生地を分ける「分割」の作業がない、型不要&まる1個で焼く簡単レシピもたくさん収録。3章の「待たずに焼けるパン」はイースト発酵なしで、作り始めから焼き上がりまで、なんと30分! 思い立ったらすぐに焼けます。4章は、パンに合うサラダやスープ、スプレッド、アレンジバターなどをご紹介。人を呼ぶパーティーにぴったりのおしゃれレシピが満載!ますますパン作りが楽しくなりますよ。

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