内容紹介

【旬のなすのおいしいレパートリー、教えます！】

【特集内容】

・まだある！　なすのおいしい食べ方

・なすは〈揚げる〉に限る。

・ご飯がすすむ菱田屋のなすおかず

・夏のチャーハンは、なすで決まり。

・じつは家じゅうに潜んでる　梅雨どきの〈隠れカビ〉に要注意！

・〈さく〉なら手軽！使いやすい！**　サーモン＆かつおで主役級おかず**

・「あれ、何だっけ？」が気になったら**　物忘れを防ぐ〈脳そうじ〉習慣**

・何にかけてもウマい！**　野菜のやみつきだれ**

・不定期連載**　浅田真央さんのからだ整えごはん　〈発酵食〉「甘酒」を学ぶ**

・虫歯、歯周病、口臭は口の衰えが原因!?**　「噛みトレ」で口内老化STOP**

【連載】

「ワタナベマキさんの気ままな保存食／たこと梅の柔らか煮」「福田麻琴さんが選ぶプチプラ名品図鑑／パストリーゼ77のアルコールスプレー」「栗原心平さん流　素材ひとつのだけつまみ／ピーマン」「角田光代 ゆうべの食卓」「白央篤司のマイペース自炊日記／タイ風焼きナス」「鏡リュウジの星からのエール」「たな　パンが焦げてもふたりなら」「週末ちょい仕込みで平日とりあえず2品／鶏手羽元のスパイシー漬け」「若山曜子さんの素朴なフランスおやつ／チェリーのアーモンドケーキ」「脱、思い込み 今どき！ 見直し美容」「伊藤理佐 おかあさんの扉」等

「特別付録 毎日役立つ晩ごはん献立　Today's Cooking」

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。