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おいしさ長持ち!野菜の冷蔵&冷凍のコツ

おいしさ長持ち! 野菜の冷蔵&冷凍のコツ [電子書籍版]
オレンジページ

330(税込)

  • 発行形態:
  • 電子書籍

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商品情報

商品説明

内容紹介

雑誌『オレンジページ』の特別付録がデジタル限定版で登場!

オレンジページ大人気付録シリーズ7は2016年6月17日号の特別付録『おいしさ長もち!野菜の冷蔵&冷凍のコツ』です。

1週間後もシャキッ! 野菜のおいしさ長もち!

多めに買った野菜を、使いきれなくてだめにしてしまった。そんな経験、ありませんか? また、買ってきてすぐにしなしなになってしまうけど、どうすればいいかわからない野菜はありませんか?

野菜を無駄なく、おいしく長もちさせるには、いろいろなポイントがあります。ほんのひと手間かけるだけで、効果は絶大!

おなじみの野菜別に冷蔵&冷凍法のコツをご紹介します!

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【覚えておきたい基本テクニック】

・冷蔵保存のポイント

・冷凍保存のポイント

・解凍のポイント

【野菜の保存術】

キャベツ/トマト/きゅうり/ほうれん草/レタス/なす/もやし/ブロッコリー/大根/かぼちゃ/きのこ/ねぎ/水菜/パプリカ/セロリ/にら/じゃがいも/にんじん/香味野菜

【Column】

・「野菜の袋漬け」のすすめ

・もっと知りたい野菜の冷凍Q&A


※本書は『オレンジページ2016年6/17号』の特別付録を元にしております。

※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。

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