PimpMyRiceSpiceItUp,DressItUp,ServeItUp

Pimp My Rice Spice It Up, Dress It Up, Serve It Up (Nourish) [電子書籍版]
Nisha Katona

950円(税込)

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商品基本情報

  • 著者:   Nisha Katona
  • レーベル:  Nourish
  • 発売日:  2016年10月11日
  • 出版社:  Watkins Media
  • 商品番号:  9781848992900
  • 言語:  English

商品説明

Rice recipes to spice up your kitchen! Across continents, rice is the dramatic centrepiece of the table and at the heart of life. In Pimp My Rice, Nisha Katona shares recipes from her home kitchen and around the globe, from Pimped Rice Piri Piri to Beefed-Up Bibimbap and even Black Rice & Coconut Sorbet. Showcasing a rainbow of types and explaining how to cook them perfectly every time, Nisha takes the fear out of the world’s greatest cereal killer.


Nisha Katona is a rice evangelist. Why? It does not need peeling, it does not need soaking, it likes to be left to cook without a watchful gaze. It is eternally long life, waiting long in dark cupboards, bidden to warm musky life when fridges are empty and potatoes are sullenly sprouting. Far from being an understudy, rice is the most virile, muscular weapons of mass construction in the busy working kitchen.


Nisha, who runs a fantastically popular Curry Clinic on Twitter, is on a mission to demystify rice and to show the enormous breadth of rice recipes that can be created simply and quickly. As a second generation Indian, she shows how to marry different cuisines together, to create vibrant, exciting dishes. In other words, this is a book of pimped-up rice recipes.

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