体の中からきれいになれる保存食と発酵食

体の中からきれいになれる保存食と発酵食 [電子書籍版]

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楽天Kobo 電子書籍版 体の中からきれいになれる保存食と発酵食 1,089円
紙書籍版 体の中からきれいになれる保存食と発酵食 1,210円

商品基本情報

商品説明

デトックス、免疫力アップ、腸内環境改善、疲労回復、美肌…美容&健康にいいという視点から選びました。作ったものを活用した料理レシピも紹介する永久保存版!,『第一章,人気の3大定番保存食』「梅」、梅シロップ、青梅しょうゆ漬け、梅干し、白干し、しそ漬け、梅酢、ゆかり、梅のコンポート。「らっきょう」、簡単漬け、伝統漬け、塩らっきょう。「みそ」。『第二章,野菜の保存食』。ぬか漬け、キムチ、水キムチ、カクテキ、オイキムチ、ザワークラフト、干し野菜、白菜漬け。『第三章,手作り調味料』。麹の調味料。塩麹、しょうゆ麹、ゆずこしょう、ゆずポン酢、発酵バター、マヨネーズ、バジルペースト、塩レモン。『第四章,朝食に役立つ手作り食品』。ヨーグルト、ココナッツヨーグルト、ジャム、グラノーラ、塩豚ハム、ツナのオイル煮。『第五章,お酢の力できれいになる』。ピクルス、新生姜ガリ、フルーツビネガー、ハーブビネガー…など

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