フードビズ39号

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商品基本情報

商品説明

<戦力分析>巨大市場スパゲティの争奪戦
<新体制>与えられた課題はチェンジーサイゼリヤ堀埜 一成社長
<巻頭提言>安売り戦争は市場を縮小させるだけ
<注目企業>こだわりのラーメン専門店で全国を狙う丸千代山岡屋
<緊急寄稿>中価格帯FRは今の料理、サービスでは低価格グループに勝てない

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