内容紹介

ひと煮立ちさせて

スープジャーに注ぐだけ！

スープ作家が提案する

朝10分の「スープ弁当」

スープジャーで作る「スープ弁当」は、

いつものスープとはちょっと違います。

基本はさっと煮立たせて

ジャーに注ぐだけだから、

忙しい朝でも大助かり！

お昼まで待つ間に具材にじわじわ

火が通る保温調理ができるので、

準備はたった10分。

そしてスープジャーの高い保温力で、

あったかいまま食べられる

うれしいお昼が待っています。

“スープ作家”として、７年間毎日

スープを作り続ける有賀薫さんが

提案するのは「食べるスープ」。

ジャーひとつでも

お昼がしっかり満足できる、

具だくさん60品を紹介。

だしを使わずに、食材の旨みを

最大限引き出すレシピになっています。

心とお腹をやさしく満たす

スープ弁当をはじめてみませんか？

【スープ弁当はこんな人にぴったり!!】

●朝がバタバタ忙しい人

●ランチ迷子になる人

●鍋でコトコト煮込むの面倒な人

●お弁当作りビギナーさん

●野菜不足の人

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もくじ

PART１秋冬のスープ弁当

【たまねぎ】

シンプルオニオンスープ

たまねぎたっぷりビーフシチュー

肉じゃがスープ

【にんじん】

にんじんとサラダチキンのスープ

にんじんとパセリのカレースープ

にんじんと油揚げの和風スープ

【かぼちゃ】

かぼちゃと鶏肉の豆乳シチュー

かぼちゃのピリ辛野菜カレー

かぼちゃと鶏肉の押し麦リゾット

など…

PART２春夏のスープ弁当

【キャベツ】

キャベツとハムのサワースープ

キャベツとさんま缶の中華スープ

【なす】

なすと豚ひき肉のしそスープ

麻婆なす風スープ

なすと豚肉のエスニック風スープ

【きのこ】

なめコーンスープ

えのきとコーンのかきたまスープ

なめこと鶏ひき肉のほうじ茶リゾット

など…