すぐにおいしい!おつまみ200

すぐにおいしい!おつまみ200 [電子書籍版]
主婦と生活社

864円(税込)

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楽天Kobo 電子書籍版 すぐにおいしい!おつまみ200 864円
紙書籍版 すぐにおいしい!おつまみ200 1,004円

商品基本情報

商品説明

「帰ってすぐに作れるお酒のおとも」をテーマにした200品の豊富なおつまみカタログ。


●冷菜 ●軽く火を通すもの ●野菜たっぷり ●肉と魚のボリュームつまみ ●締めのごはん&めんの構成で、

晩酌を楽しむメニューをふんだんに紹介。著者が作って本当に評判のいいメニューを集めました。

「うち飲み」で活躍するのはもちろん、おかずやおべんとうにも使えるオールマイティなおつまみレシピが満載です。

家でわいわい楽しむ女子会でササっと作っても、褒められる&インスタ映えするはず!


【詳細】


★PART1★ 火を使わずにパパっと出せる冷菜 62品

 のせる・焼く/漬ける/あえる/冷ややっこ

★PART2★ さっと火を通すスピードつまみ 64品

 焼く/炒める/さっと煮る/あえる/揚げる

★PART3★ 野菜が主役のサラダ風つまみ 18品

 つまみサラダ/ボリュームつまみ

★PART4★ 肉・魚のおつまみおかず 32品

 肉つまみ/魚つまみ

★PART5★ 締めくくりのごはん&めん 12品

 ごはん/スープごはん/めん


〈column〉

・盛りつけの工夫

・ベースに使えるもの

・手作りトッピング

・トッピングでランクup!

・お酒のあとのデザート


[technique]

・漬けておく

・もみ込む

・揚げ焼き

・串に刺す

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