内容紹介

※本書は、2021年1月に小社より刊行された『科学者たちが語る食欲』を加筆・再編集したものです。

食欲のしくみ初解明！

私たちは「タンパク質欲」を満たすために食べていた

科学誌『Ｎｅｗ　Ｓｃｉｅｎｔｉｓｔ』ベストブック受賞！

「人類にとって重要な書」と

世界中のアカデミアから絶賛、続々！

「面白くて一気読みした」

Ｄ・シンクレア（ハーバード大・医学大学院教授）

なぜ人間だけが食べすぎるのかーー

シドニー大学の世界的栄養学者２名が

「人類の食欲の謎」に迫る。

旅は、「バッタ」から始まるーー。

門外不出の研究写真つきで贈る

知的興奮の冒険！

本能のしくみを明らかにした本書を読めば

「食べすぎ前」に満足し、

体重を増やさずすむ。