内容紹介

【内容紹介】

各地の農業と食をつなげる女性たちにインタビュー。

「各地のおいしいもの」から「観光・経済・地域振興」まで農村に生きる女性たちの活き活きとした言葉を伝える。

【著者略歴】

著：金丸 弘美（かなまる ひろみ）

食環境ジャーナリスト／食総合プロデューサー

【目次】

第1章 消費者との接点を見出した新たな食と農

愛知県名古屋市：オーガニック朝市・吉野隆子さん

「名古屋駅前でオーガニック朝市を毎週開催。市民と新規就農と都市と農村の架け橋として定着」

福岡県宗像市：道の駅むなかた・伊藤美幸さん

「漁師直行超鮮度の魚がならぶ『道の駅むなかた』」

第2章 食と農と体験を離島や農村の観光に繋ぐ

山口県大島郡周防大島町：瀬戸内ジャムズガーデン・松嶋智明さん

「海の見える風景と１８０種類のジャム」

兵庫県西宮市：Table a Cloth・岡田奈穂子さん

「おいしい食体験ができる宿。新しい旅と観光スタイルを生み出した『gochi荘』」

第3章 海外からの視点と連携を生み出した新たな挑戦

埼玉県秩父市：秩父醸造所・ブランドアンバサダー・吉川由美さん

「国産ウイスキーの素晴らしさを一人でも多くの人に知ってほしい」

千葉県いすみ市：高秀牧場・馬上温香さん

「もっと牛と酪農のことを知ってほしい」から生まれた交流の場

第4章 持続社会と地域経済に繋ぐ農業

静岡県菊川市：野菜くらぶ・塚本佳子さん

「ゼロから農業開始、今では30ヘクタールの大規模農家へ！」

神奈川県寒川町：株式会社 菱和園・山田仁子さん

「製茶業２代目・お茶が大好き！お茶のよさを届けたい」

第5章 地域の食と環境の豊かさを人々に繋ぐ

山形県米沢市：野菜農園 笑伝ーEDENー・我妻飛鳥さん

「子供の明るい未来を創る農業をしたい」

山形県米沢市：リベラルファーム米沢・鈴木純子さん

「山形県のブランド 米沢牛を支えるお母さん」

第6章 都市の農業での新たな挑戦

埼玉県さいたま市：さいたまヨーロッパ野菜研究会・福田裕子さん

「いろとりどりのヨーロッパ野菜が食卓を飾る」

東京都日野市：株式会社ネイバースファーム・梅村桂さん

「消費者に近い都市農業の魅力を広げていきたい」