TheMysteryofHerbsandSpices

The Mystery of Herbs and Spices (Xlibris) [電子書籍版]
James Moseley

551円(税込)

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商品基本情報

  • 著者:   James Moseley
  • レーベル:  Xlibris
  • 発売日:  2013年03月22日
  • 出版社:  Xlibris
  • 商品番号:  9781462806003
  • 言語:  English

商品説明

The Mystery of Herbs and Spices offers 53 tell-all biographies of celebrated spices and herbs. Tales of war, sex, greed, hedonism, cunning, exploration and adventure reveal how mankind turned the mere need for nourishment into the exaltation of culinary arts. Is it a spice or herb? Where does it come from and what causes its taste? What legends or scandals embellish it? To what curious uses has it been put? How can you use it today? Neither a cookbook nor dry scholarship, the book employs anecdotes and humor to demystify the use and character of every spice or herb.

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