四季dancyu冬の台所。

四季dancyu 冬の台所。 [電子書籍版]
プレジデント社

935円(税込)

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楽天Kobo 電子書籍版 四季dancyu 冬の台所。 935円
紙書籍版 四季dancyu 冬の台所。 1,100円

商品基本情報

  • 著者:   プレジデント社
  • 発売日:  2020年02月28日
  • 出版社:  プレジデント社
  • 商品番号:  4770078220000
  • 言語:  日本語
  • 対応端末:   電子書籍リーダー, Android, iPhone, iPad, デスクトップアプリ

商品説明

【内容紹介】

毎日のキッチンがもっともっと楽しくなる本

冬の台所。


【目次抜粋】

春夏秋冬、病気に負けない体づくり冬の薬膳ごはん 青山有紀

 腎をいたわり、若さを保ちましょう

 風邪に負けない! 免疫力アップ

 風邪をひいてしまってからの養生

 熱が出たときはやさしい味のものを

 冷えを和らげましょう

 くよくよせず、楽しく過ごすために

季節を食卓に! 植松良枝の料理教室

冬のあたたかなおもてなし

 お正月の食卓にどうぞ!/冬のお寿司/冬の春巻き/冬の肉巻き/冬のスイーツレッスン/冬の土用……

使える! この道具3土鍋 大庭英子

 土鍋のテクニック/土鍋でことこと。具だくさんスープ/土鍋はご飯上手です/煮込み料理に実力発揮/土鍋でごちそう蒸し煮

世界のキッチンからVol.3 ロシアの家庭料理 荻野恭子

 前菜(ビーツのサラダ、にんじんのサラダ、いんげん豆のクルミ和え、サラダ・オリヴィエ……)

 日常の主菜(肉入りじゃがいものパンケーキ、きのこの漬物、キャベツの漬物、サバ缶とじゃがいもの重ね煮……)

 素朴なもてなし(ビーフストロガノフ、ロシア風ミートパン、りんごのヴァレーニエ……)

冬の週末わが家へようこそ! ワタナベマキ

 せりと鶏ささみのピーナッツサラダ/蟹の茶碗蒸し/鯛の昆布じめ/菊花と赤大根の酢漬け/牡蠣と長ねぎの白味噌仕立てのグラタン/生姜の豆花 etc.

私の料理の不満 解決研究所 重信初江

 「途中で飽きる」「味がマンネリ」鍋の2大不満解決策!

 冬こそ食べたい「魚の定番」メニュー

プロの台所から「赤坂璃宮」のローストポーク

細川亜衣さんがつくり続けているオリーブオイル料理


※紙版と一部内容が異なる場合があります。

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