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ワインの授業フランス編

ワインの授業 フランス編 [電子書籍版]
杉山明日香

1,265(税込)

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商品情報

  • 著者:   杉山明日香
  • 発売日:  2021年03月04日
  • 出版社:  イースト・プレス
  • 商品番号:  8910123465299
  • 言語:  日本語
  • 対応端末:   電子書籍リーダー, Android, iPhone, iPad, デスクトップアプリ

商品説明

内容紹介

「体系」がわかれば、ワインがわかる。


河合塾で数学講師を務める異色ソムリエールが、予備校の授業のように

フランスワインの世界を語り尽くした全6回の集中講座。

教えるプロの手にかかれば、

複雑なワインの世界もこんなにすっきりとわかりやすいものに!

スーパーやレストランでこれまでなんとなく選んでいたワインを、

もっと積極的に、味と香りを予想しながら選べるようになれば、

毎日の食事はもっと楽しくなるはず。

ワインと付き合うための、最初の「壁」の越え方をお教えします。


「このワイン、おいしい! だけでは飽き足らない人への、

明日香さんのていねいなレッスンです。

かんたんにいえば、幸福の指南書です。」

角田光代(作家)


「ワインを自分で選べるようになると

人生が変わります。

この本で人生が変わります。」

佐藤伸一(パリ「Passage53」シェフ)


【目次】

はじめに

序章 ワインとフランス

第一章 シャンパーニュ地方

第二章 ブルゴーニュ地方

第三章 ボルドー地方

第四章 ロワール地方

 ローヌ地方

第五章 アルザス地方

 ジュラーサヴォワ地方

 プロヴァンス地方

 ラングドックールーション地方

 南西地方

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