商品説明
内容紹介
“てんぷら屋に行くときは腹をすかして行って、親の敵にでも会ったように、揚げるそばからかぶりつくようにして食べていかなきゃ”「通のたしなみ」より。ー料理人が喜ぶ意外な食べ方から、小鍋だて、白魚の卵落とし、鯛茶漬、小鰭の新子等々、旬の味を堪能する料理まで。食通作家をうならせた酒肴のメニューと人生の折々に出会った忘れられない味。本当の通のたしなみを知る食道楽による名エッセイ集。
商品レビュー（10件）
- 総合評価
4.13
楽天Koboのレビュー（2件）
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想像するとたまらない
- メタボリック珍獣
- 評価
4.00
- 投稿日：2021年06月07日
池波氏の作品に出てくる料理は、とんでもなくぜいたくなものではないのですが、食べ方や食べさせ方が絶妙なんですよね。想像をかきたてる表現のおかげで、文字を読んでいるだけなのに「美味しい」と感じてしまいそうです。
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(無題)
- 購入者さん
- 評価
5.00
- 投稿日：2017年12月14日
有名な池波正太郎の食の本です。読んでみたかったからついつい購入。
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