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江戸前通の歳時記

江戸前 通の歳時記 (集英社文庫) [電子書籍版]
池波正太郎

506(税込)

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商品情報

商品説明

内容紹介

“てんぷら屋に行くときは腹をすかして行って、親の敵にでも会ったように、揚げるそばからかぶりつくようにして食べていかなきゃ”「通のたしなみ」より。ー料理人が喜ぶ意外な食べ方から、小鍋だて、白魚の卵落とし、鯛茶漬、小鰭の新子等々、旬の味を堪能する料理まで。食通作家をうならせた酒肴のメニューと人生の折々に出会った忘れられない味。本当の通のたしなみを知る食道楽による名エッセイ集。

商品レビュー(9件)

総合評価
 4.14

楽天Koboのレビュー(2件)

  • 想像するとたまらない
    メタボリック珍獣
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2021年06月07日

    池波氏の作品に出てくる料理は、とんでもなくぜいたくなものではないのですが、食べ方や食べさせ方が絶妙なんですよね。想像をかきたてる表現のおかげで、文字を読んでいるだけなのに「美味しい」と感じてしまいそうです。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2017年12月14日

    有名な池波正太郎の食の本です。読んでみたかったからついつい購入。

    0人が参考になったと回答

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