内容紹介

【メンタリストDaiGoが、自身の専属シェフ つっしーと初コラボした初の料理本！】

昔から『健全な魂は健全な肉体に宿る』と言われているように、食とメンタルは非常に密接な関係にあります。

食材を知り、正しく調理された料理を食することで、メンタルが整い人生が少しずつ変わりはじめるのです。

本書は、体に良い食材とその調理法を、単に掲載した書籍ではありません。前半は、『美肌』『ダイエット』『脳』『集中力』『ストレス』『アンチエイジング』『腸』という、体にとって重要な部分、皆さんの悩みとなることが多い項目を7つに分類し、それらの調子を整え、改善してくれる食材について科学的に解説されています。

しかも後半で紹介しているレシピは、栄養素を破壊しにくい低温調理法を採用。各レシピは、前半で解説した項目のいずれか、または複数に効果があるように食材同士を組み合わせることで、おいしく食べられるメニューに仕上げてあります。

ご自身の気になる項目には、どのような食材が効果的なのかを知ることが、人生を変える近道なのです。