内容紹介

【スープかけごはんってどんなレシピ? 】

ねこまんま全面肯定!

炒めて、煮立てて、白いごはんにかけるだけ!

・献立を考えるのがいちばん大変

・帰ってくる時間、こんなに遅くなっちゃった

・何品もつくる気力ない

・でも、ちゃんとおいしいものを食べたい。し、食べさせてあげたい

→台所に立つ人がつかれてしまうくらいなら、献立なんて考えなくていい。何品も作らなくていい。

たどりついたのは、みんな「おいしいってわかっているのにできなかった」スープかけごはんでした。

【スープかけごはんのすごいところ】

1「.ひと皿で完結」だから献立を考えなくていい!

「鍋ひとつで作ったスープを、器によそったごはんにかける」が基本のラクチンレシピ。だから、作るのも簡単で洗い物も少ない。一度に野菜がたくさん食べられるのも、嬉しいポイント。

2.なのに、お腹も大満足。具材の旨みが染みたごはんは超おいしい!

なによりも「白米にかけると、もっとおいしい」を考え抜きました。ごはんの量を少なくすればダイエットにもぴったり。お腹いっぱいになりたい人は、ごはんもスープもおかわりしましょ!

3.しかも! うどんやパスタに変えるだけで、使い勝手は∞無限大!

好みに合わせて、ごはんを麺に変えてもおいしいレシピが半数以上。ほかにもパンを添えて朝食に、春雨を入れて夜食に、そのままスープとして飲んでも、もちろんおいしいです。

「ねこまんまは行儀悪い」という呪い(ジョーシキ)を解放したら、日本の食卓はもっと、自由になれる。おうちごはん史上、「最高の発明」と言えるレシピ本です!

【たとえば、こんなレシピ】

・オムライスでも天津飯でもない、食卓の新定番「トマ玉塩スープかけごはん」

・餃子の具材、包まなくてもいいんじゃない? 「ニラまみれ! 鶏ひき肉のスープかけごはん」

・クリームチーズとにんじんと卵「たどり着いた究極のスープカレー」

・うどんを入れても美味しそう「焼きベーコンのカルボナーラかけごはん」

・簡単すぎじゃない? 「サラダチキンの冷製麦茶漬け」

・3分で作れるアクアパッツァをかけちゃって「パセリのしらスープかけごはん」

全80品です。

【レシピを選びやすい6つの章分けで紹介】

1.野菜がたくさん食べられる「旬のスープかけごはん」

→冷蔵庫に今ある野菜を主役にしちゃえばいいんじゃない?

レンジ蒸しなすのとろとろ飯/ しいたけステーキとレモンのスープかけごはん/白菜の豆乳スープのかけごはん/etc...

2.白いごはんを無限おかわり! 「ごちそうスープかけごはん」

→おいしいものはごはんにかけちゃえばいいんじゃない?

たたきごぼうと鶏肉のバタークリームスープかけごはん/ じゃがいもと豚ばらのピリ辛スープかけごはん/ やみつき注意の魯肉飯(ルーローハン)/etc...

3.ストック&コンビニ食材で「すきま時間のサクッとかけごはん」

→缶詰も冷凍も惣菜も上手に使っちゃえばいいんじゃない?

トマトジュースのしらスープかけごはん/ 生たまねぎとサバ缶のお茶漬け/ レンジでタコライス風かけごはん/etc…

4.夜遅くても罪悪感ない「オイルレススープかけごはん」

→帰り遅くてもこれならOKなんじゃない?

きゅうりの透明スープかけごはん/ えのきと油揚げ、梅干のスープかけごはん/ 坦々きのこ春雨スープかけごはん/etc…

5.休みの日に挑戦したい「世界のスープかけごはん」

→たまには料理で世界旅行してみるのもいいんじゃない?

ベトナムで進化したビーフシチュー「ボー・コー」/ シンガポールの「肉骨茶(バクテー)」/ スペインの冷たいスープ「ガスパチョ」/etc…

6.ごはんと味噌汁の新しい出会い「ニュータイプねこまんま」

→ねこまんまってもはや立派な日本料理のひとつじゃない?

しょうがどっさり、トマトと豚ひき肉のねこまんま/ 生春菊とカリカリベーコン/ とろとろモツの豚汁/etc…

☆おまけ

パンにかけて食べる冷やししるこ/ パンとバナナのカスタードスープ