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切り花の鮮度・品質保持基礎と実践日持ちが消費のカギになる

切り花の鮮度・品質保持 基礎と実践 日持ちが消費のカギになる [電子書籍版]
市村一雄

3,080(税込)

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商品基本情報

  • 著者:   市村一雄
  • 発売日:  2017年06月28日
  • 出版社:  誠文堂新光社
  • 商品番号:  5591214287740
  • 言語:  日本語
  • 対応端末:   電子書籍リーダー, Android, iPhone, iPad, デスクトップアプリ

商品説明

切り花消費のカギとなる花の日持ち。

鮮度保持と品質管理を品目別に、花き研究所花き研究領域長の市村一雄がわかりやすく解説します。

生産者から、流通関係者、研究者まで、切り花産業に関わる人にとって必携の1冊です。

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