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レシピ本には書かれていない! 焼き菓子レシピのそこが知りたい (講談社のお料理BOOK) [電子書籍版]
相原一吉

1,100(税込)

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商品情報

商品説明

内容紹介

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。


もう失敗しない! 「お菓子作りのなぜ?」がわかる!! 「ふんわり焼けない」「きれいに膨らまない」……。今さら聞けない素朴な疑問にズバリお答えします。失敗なく作れる成功の秘訣とは?

商品レビュー(3件)

総合評価
 4.0

楽天Koboのレビュー(1件)

  • (無題)
    八月朔日
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2021年07月06日

    200円で購入。
    なぜこうしてはだめなのかという理由が書いてあるのが面白い。知識を表面だけ得るのではなく内側から得ることのできる本場好きです。

    1人が参考になったと回答

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