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The Cornell School of Hotel Administration on Hospitality Cutting Edge Thinking and Practice (Wiley) [電子書籍版]

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楽天Kobo 電子書籍版 The Cornell School of Hotel Administration on Hospitality 2,934円
紙書籍版 The Cornell School of Hotel Administration on Hospitality: Cutting Edge Thinking and Practice 6,220円

商品基本情報

  • 編集:   Michael C. Sturman, Jack B. Corgel, Rohit Verma
  • レーベル:  Wiley
  • 発売日:  2016年05月16日
  • 出版社:  Wiley
  • 商品番号:  9781118016268
  • 言語:  English

商品説明

This cutting edge and comprehensive bookーwith contributions from the star faculty of Cornell University's School of Hotel Administrationーoffers the latest thinking on the best practices and strategies for hospitality management. A must for students and professionals seeking to enter or expand their reach in the hospitality industry, The Cornell School of Hotel Administration on Hospitality delivers the authoritative advice you need to:



  • Develop and manage a multinational career and become a leader in the hospitality industry

  • Maximize profits from franchise agreements, management contracts, and leases

  • Understand and predict customer choices, and motivate your staff to provide outstanding service

  • Manage hospitality businesses and the real estate underlying the businesses

  • Control costs, coordinate branding strategy, and manage operations across multiple locations

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