内容紹介

こんな簡単でいいの？単純かつ極上な野菜レシピブック

「もっと野菜をとりたい！」と思っているすべての人へ。シンプルなのにとびきりおいしい、極上の野菜料理をお届けします。「ただ焼くだけ」「蒸すだけ」「たたくだけ」etc.料理家たちの知恵で、野菜のおいしさを最大限引き出しますよ。

------------------------------

【特集】なぜか〈感動〉のおいしさ！　究極シンプル、野菜料理

・なぜうまい？　飛田さんちの野菜１つおかず

・達人、武蔵裕子さんに教わる**［グリルまかせ］の焼き野菜レッスン**

・藤井恵さんが断言。 野菜は〈たたけば〉うまくなる！

・家飲み大好き ツレヅレハナコさんのI LOVE 揚げ野菜！

・上田淳子さんのいつもの食べ方 緑野菜は〈エチュベ〉で。

・マルサラ飲食店謹製 野菜のおばんざい

・スープ作家 有賀薫さんの常備野菜で〈ふだん着スープ〉

・亜希の**「ふたが閉まるのか？」弁当**

- 連載 -

【大人女子の偏愛メシ。】

とろとろわかめのデトックススープ

【ナイショにしたい格上げ調味料】

パクチーレモンオイル

【編集長ふじこが愛用中〈オレぺ通販、これがイチ推し！〉】

ちょこっと鍋2ケセット

【ぐっち夫婦MEETSポケマル野菜】

玉ねぎ／じゃがいも

【arikoの お店気分でワンプレートDish】

甘すぎないジューシーナポリタン／ダッチベイビー／ステーキピラフ

【いちばんやさしい、作りやすい。飛田和緒の魚料理　第五回】

初がつお／あさり

【特別付録 野菜どっさり！　献立とサラダ100レシピ】

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。