内容紹介

※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

2014年6月に発売したBRUTUSの特集「喫茶店好き。」が、ページを増量してカムバック。

愛蔵版ムックとして一冊にまとまりました。

サードウェーブコーヒーのブームが街を席巻していた当時、あえて昭和からの喫茶店文化に着目し、好評を得た特集。

あれから３年。３年の月日は短いようで長いもの。移り変わりの激しい飲食店業界にありながら、

いまも変わらず営業しているお店が多いのも、喫茶店ならではの特徴といえましょう。

各界著名人が行きつけにする喫茶店や、編集者・岡本仁さんが巡る全国の喫茶店、ナポリタン、

サンドイッチにホットケーキ…東京の喫茶店の名物メニュー図鑑84などの記事はそのままに。

今年70周年を迎えた名店・銀座ウエストの魅力を深掘りしたり、閉店した名喫茶店の系譜を受け継ぐ店主に密着したり、

新たな喫茶ブームの予感を追ったり……。

新たな取材記事を加え、パワーアップしてお届けします。

日本が誇る、喫茶店文化は永久に不滅です！