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グルメの嘘(新潮新書)

グルメの嘘(新潮新書) (新潮新書) [電子書籍版]
友里征耶

660(税込)

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商品情報

  • 著者:   友里征耶
  • レーベル:  新潮新書
  • 発売日:  2012年07月01日
  • 出版社:  新潮社
  • 商品番号:  4340008002821
  • 言語:  日本語
  • 対応端末:   電子書籍リーダー, Android, iPhone, iPad, デスクトップアプリ

商品説明

内容紹介

連日、どこかのレストランがテレビや雑誌で絶賛されている。しかし言うほど素晴らしい店がどれだけあるのかーー。頭の中は金儲けばかりの「性格の悪い料理人」、メディアと店の癒着、問題だらけの『ミシュラン』……、今まで誰も語らなかった弊害を、辛口評論家が暴露。「客をなめ切った高圧的な店」「大間の鮪はそんなにない」など、業界を敵に回してでも伝えたい、グルメの「不都合な真実」。もう外食で外しません!

商品レビュー(22件)

総合評価
 3.11

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