科学の名著<10>パストゥール

科学の名著<10> パストゥール (科学の名著) [電子書籍版]
長野敬

5,280円(税込)

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楽天Kobo 電子書籍版 科学の名著<10> パストゥール 5,280円
紙書籍版 科学の名著(10) 5,280円

商品基本情報

  • 著者:   長野敬
  • 訳者:   竹内信夫, 中崎昌雄, 成定薫, 山田隆子, 横張誠
  • レーベル:  科学の名著
  • シリーズ名:  科学の名著
  • 発売日:  2014年08月22日
  • 出版社:  朝日出版社
  • 商品番号:  4912746780009
  • 言語:  日本語
  • 対応端末:   電子書籍リーダー, Android, iPhone, iPad, デスクトップアプリ

商品説明

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。


『アルコール発酵論』。発酵は生命の生活力の表現であるとし、発酵を微生物の生理という観点からとらえて、微生物学を創始した。

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