内容紹介

★体を内側から元気にしてくれる極上レシピを集めました！★

『いいとこどり永久保存版』の電子限定復刊ムックの第12弾は「疲労回復」特集です。

仕事や家事などで毎日がんばっているあなた。疲れを感じたら、「元気が出る食事」でエネルギーをチャージしましょう。

鶏むね肉や豚肉、うなぎといった「疲労回復効果が期待できる食材」をおいしく食べられるレシピや、体が温まって元気がわいてくるのがピリ辛味のおかずのレシピ。使われた体に染み入るあったかスープ・雑炊から、ほっと一息つけるドリンクまで。疲れが取れて、心も体もラクになるのを、きっと実感できるはず！

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《コンテンツの紹介》

●疲れを取る効果に注目！鶏むね肉の元気レシピ

【ご飯がすすむ!しっかりおかず】鶏胸肉のトマトしょうが焼き／カリカリポテトチキン／鶏胸肉と野菜の焼き南蛮／ごま照り焼きチキン／のりチーズチキンカツ／ジューシー油淋鶏／鶏胸肉のチーズクリーム煮／チキンソテー カレーチーズソース／鶏胸肉といんげんのオイマヨ炒め

【ヘルシーなおいしさ！さっぱりおかず】柔らかゆで鶏／ゆで鶏とキャベツのごま酢だれ／鶏胸肉とパプリカのマスタード炒め／鶏胸肉とスナップえんどうのねぎ塩炒め／鶏胸肉とトマトと大豆の洋風蒸し

【レンジでできる驚きのうまさ鶏チャーシュウ】

●酢・梅・わさびで食欲アップ疲れを取る！作り置きおかず

カリカリ豚とピーマンの南蛮漬け／牛こまとごぼうの梅すき煮／とろり黒酢あんの肉だんご／野菜のそぼろラタトゥイユわさび風味のねぎ塩チキンソテー／梅しそ入り塩つくね／梅風味のだし漬けキャベツ／カレー風味のコールスロー／なすのレモンマリネ

●疲れを取る小さなおかず

じゃがいものポンマヨサラダ／長いものレモンマリネ／油揚げと桜えびのスピード酢のもの／焼きれんこんのチーズ風味サラダ／キャベツの和風コールスロー／きゅうりのゆずポン酢漬け／じゃがいものカレーポン酢炒め ほか

●ビタミンや鉄が体を元気にしてくれる！スタミナおかず

【豚肉】豚こまのうま塩しょうが焼き／豚バラとエリンギの梅しそ巻き焼き／豚肉とプチトマトのガーリック炒め／豚肉とゴーヤーのカレーチャンプルー／ポークステーキ丼／豚しゃぶサラダ丼

【うなぎ】うなぎのれんこんごま炒めのせ／うなぎと野菜のカレー炒め

【レバー】レバにら炒め／レバーのソース煮／レバたま丼

【山いも】長いもと豚バラのしょうゆ炒め／長いもつくねの磯辺焼き風／長いもとたこのガーリックソテー／まぐろのねばねば丼

●元気モリモリ！ピリ辛レシピ

生野菜の辛みそがけ／鶏チゲ／ペッパーステーキ／カレー風味のスパイシーチキン／カルビの網焼きわさび添え／鶏肉の七味みそ焼き／白身魚の和風カルパッチョ ほか

●疲れを取るスープ

スペイン風ガーリックスープ／豚肉とキャベツのにんにくトマトスープ／豆たっぷりガーリックカレースープ／きのこの酸スワン辣ラー湯タン風スープ／ソーセージとブロッコリーのカレーミルクスープ／豆腐と豚肉の梅風味スープ／かぼちゃの中華風雑炊／水菜と油揚げのみそ雑炊

●疲れを取るドリンク

キャラメルカプチーノ／はちみつごま豆乳／ゆず茶ホットミルク／パイナップルのサワードリンク／オレンジヨーグルトドリンク／スパイシートマトレモンドリンク ほか

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